الملضومة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. تسمى هذه الوصفة (الملضومة) نظرا لأن مكوناتها مصفوفة بشكل يجعل شكلها كأنها حبات لؤلؤ ملضومة في العقد
- 1/4 كجم لحم مفروم
- 1/4 كوب بقسماط مطحون
- 1 بصلة متوسطة
- رشة ملح
- رشة فلفل
- رشة بهارات
- 1 ثمرة بطاطس كبيرة
- 1 ثمرة باذنجان رومي
- 1 ثمرة طماطم
- 2 كوب طماطم معصورة
- 1 مكعب ماجي
- 1 ثمرة فلفل رومي
-
1
تقشر الخضر وتقطع شرائح وتشوح سويا (عدا الطماطم) في قليل من الزيت حتى تلين أنسجتها ثم نرفعها على ورق مطبخ
-
2
مكان الخضروات نضع الطماطم المعصورة ونتبلها ونضع مكعب الماجي ونتركها تغلي غلوة واحدة
-
3
نخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور ونتبله ونشكله أقراص ثم نضعه بالثلاجة من ساعة لساعتين
-
4
في صينية الفرن نرص اللحم والخضر بالتبادل ونسقيه بالطماطم ونغطيها وندخلها الفرن حتى تمام النضج
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
